Il segreto del taglio perfetto in cucina

Tutto inizia nel 1898 per mano dell’olandese Wilhelmus Van Berkel che inventò lo strumento da taglio dell’affettatrice e fondò a Rotterdam la prima fabbrica di affettatrici del mondo. Solo una mano…

Kumquat, il ‘mandarino cinese’

Sembra il nome di uno strano animaletto della foresta tropicale, e invece è una pianta che regala dei frutti che nessuno stenterebbe a chiamare agrumi, ma proprio agrumi non sono: parliamo di kumqu…